Resep Masakan Ikan Tuna Balado Istimewa

Bahan :

• 0,5 kg Ikan tuna segar
• 2 buah jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 2 ons Cabai keriting
• Garam secukupnya
• 6 butir Bawang merah
• 2 buah Tomat
• 1 siung Bawang putih
• Bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :

1. Ikan tuna yang masih segar dikeluarkan isi perutnya (jerohannya). Dibuang sirip dan insangnya. Kemudian dicuci bersih dan dipotong-potong. Berilah perasan air jeruk nipis dan sedikit garam
2. Cabai keriting dihaluskan bersama garam secukupnya.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Bawang merah dimemarkan dan dimasukkan ke dalamnya bersama cabai keriting yang sudah dihaluskan.
4. Masukkan potongan-potongan ikan tuna dan gorenglah setengah matang saja.
5. Dengan sisa minyak goreng, gorenglah cabai giling yang telah diberikan bawang merah dan garam.
6. Goreng cabai merah dan masukkan irisan tomat serta bumbu penyedap. Biarlah selama kurang lebih 2 menit dengan api sedang. Setelah itu angkat dan siap untuk dihidangkan.

Bagikan Artikel ini