Resep Kue Rainbow Cake Yang Enak

Kue rainbow cake merupakan kue yang lagi hits akhir akhir ini. Teksturenya yang lembut dan seperti pelangi, aroma kue yang harum, dan rasanya yang lezat masih menjadi pilihan untuk dijadikan pembuatan roti ulang tahun atau sekedar cemilan bekal anak sekolah. Berikut cara pengolahan Resep Kue Rainbow cake yang enak lengkap dengan bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :

• 5 butir telur suhu ruang jangan yang dingin dari kulkas
• 1/2 sdm SP/TBM/OVALET bahan roti
• 175 gr gula pasir halus
• 200 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder/ soda kue
• 1/2 bungkus vanili bubuk
• 1 tetes perasa susu atau susu bubuk
• santan atau kara (30 ml)
• Minyak goreng 100 ml saja
• Pewarna makanan warna pelangi

Cara membuat : 

1. Panaskan kukusan dengan api sedang

2. Campurkan/ Mixer telur, sp, gula pasir sampai mengembang dan pucat dengan kecepatan tinggi. Saya menggunakan mixer cosmos sekitar +- 10 menit

3. Turunkan ke speed rendah perlahan, lalu masukkan terigu yg sudah dicampur baking powder, aduk rata lalu masukan perasa susu dan vanili bubuk

4. Kemudian masukan santan yg telah dicampur minyak goreng, aduk rata dengan spatula

5. Bagi adonan menjadi 6 bagian atau sesuai selera, 1 adonan. Kalau saya menggunakan 2 centong sayur per adonan

6. Beri pewarna makanan dimulai dari warna pink, orange, kuning, hijau, biru, dan ungu. Untuk warna ungu saya gunakan campuran warna biru dan merah 50:50 atau sesuai selera

7. Oles loyang dengan margarine, alasi dengan kertas roti, lalu tuang adonan pertama, kukus 7 menit, kemudian tuang adonan berikutnya dan kukus lagi 7 menit, lalu tuang adonan berikutnya sampai habis, Setelah adonan sudah masuk semua kukus 15-20 menit. 

8. Angkat

9. Sajikan bisa dengan buttercream ataupun selai, bisa disesuaikan dengan selera! 

Resep buttercream :

Campur Mentega putih dan susu kental manis putih dengan perbandingan 1:1 lalu dimixer sampai mengembang.

Nah, itulah Resep Kue Rainbow Cake Yang Enak. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Jangan lupa ajak saudara-saudara atau teman-teman anda untuk mencicipi enaknya kue rainbow cake buatan anda. Selamat mencoba, semoga berhasil!

Bagikan Artikel ini